Dim ext : 800 x 1200 x 1270 mm,
Volumen : 516 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 900,
Formato logístico : Paleta Europea 800 x 1200
Ver detallesTermodinámica
¿Cómo la termodinámica guía la logística de cadena de frío para la conservación de productos sensibles a la temperatura ?
¿Qué es la termodinámica?
La termodinámica es la ciencia que se ocupa de la conservación y conversión de las diferentes formas de energía. Las moléculas de cualquier sustancia vibran y se mueven en todas direcciones, generando energía en forma de calor. Comprender estos fenómenos es crucial para la logística de cadena de frío.
Nuestra gama de contenedor isotérmico
-
-
Dim ext : 600 x 715 x 800 mm,
Volumen : 138 L,
Fuente de frío : placa eutética TOP 130,
Ver detalles -
Dim ext : 600 x 800 x 1130 mm,
Volumen : 215 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 370 et SiberSnow ®,
Formatos logísticos : Caja Euronorm 600 x 400 et Media paleta Europea 600 x 800
Ver detalles -
Dim ext : 600 x 800 x 1130 mm,
Volumen : 215 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 370,
Formatos logísticos : Bandejas Euronorm, Bandejas Gastronorm et Media paleta Europea 600 x 800
Ver detalles -
Dim ext : 695 x 805 x 1135 mm,
Volumen : 299 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 580 et SiberSnow ®,
Formato logístico : Roll seco
Ver detalles -
Dim ext : 600 x 800 x 1670 mm,
Volumen : 364 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 370 et SiberSnow ®,
Formatos logísticos : Caja Euronorm 600 x 400 et Media paleta Europea 600 x 800
Ver detalles -
Dim ext : 600 x 800 x 1670 mm,
Volumen : 364 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 370,
Formatos logísticos : Bandejas Euronorm, Bandejas Gastronorm et Media paleta Europea 600 x 800
Ver detalles -
Dim ext : 715 x 850 x 1700 mm,
Volumen : 500 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 370 et SiberSnow ®,
Formato logístico : Roll seco
Ver detalles -
Dim ext : 660 x 950 x 1855 mm,
Volumen : 550 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 370,
Formato logístico : Roll seco
Ver detalles -
Dim ext : 810 x 715 x 1900 mm,
Volumen : 563 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 580 et SiberSnow ®,
Formato logístico : Roll seco
Ver detalles -
Dim ext : 740 x 940 x 1840 mm,
Volumen : 644 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 900,
Formato logístico : Roll seco
Ver detalles -
Dim ext : 800 x 1030 x 1720 mm,
Volumen : 675 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 780,
Ver detalles -
Dim ext : 800 x 1000 x 1900 mm,
Volumen : 750 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 780 et SiberSnow ®,
Formato logístico : Caja Euronorm 600 x 400
Ver detalles -
Dim ext : 800 x 1000 x 1900 mm,
Volumen : 710 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 780,
Formato logístico : Caja Euronorm 600 x 400
Ver detalles -
Dim ext : 800 x 1200 x 1860 mm,
Volumen : 885 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 900 et SiberSnow ®,
Formato logístico : Paleta Europea 800 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 800 x 1200 x 1860 mm,
Volumen : 840 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 900,
Formato logístico : Paleta Europea 800 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 1000 x 1200 x 1690 mm,
Volumen : 1092 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 370 et SiberSnow ®,
Formato logístico : Paleta ISO 1000 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 1000 x 1200 x 1690 mm,
Volumen : 1022 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 370,
Formato logístico : Paleta ISO 1000 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 1100 x 1100 x 1930 mm,
Volumen : 1285 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 370,
Formato logístico : Paleta Asia 1100 x 1100
Ver detalles -
Dim ext : 1000 x 1200 x 2000 mm,
Volumen : 1420 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 370 et SiberSnow ®,
Formato logístico : Paleta ISO 1000 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 1000 x 1200 x 2000 mm,
Volumen : 1285 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 370,
Formato logístico : Paleta ISO 1000 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 490 x 510 x 663 mm,
Volumen : 26 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 25,
Ver detalles -
Dim ext : 600 x 500 x 580 mm,
Volumen : 53 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 55,
Formato logístico : Quart de palette ISO 1000 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 680 x 560 x 850 mm,
Volumen : 105 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 70,
Ver detalles -
Dim ext : 800 x 600 x 715 mm,
Volumen : 132 L,
Fuente de frío : placa eutética TOP 130,
Formatos logísticos : Caja Euronorm 600 x 400 et Media paleta Europea 600 x 800
Ver detalles -
Dim ext : 800 x 600 x 1050 mm,
Volumen : 159 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 370,
Formato logístico : Media paleta Europea 600 x 800
Ver detalles -
Dim ext : 1200 x 800 x 965 mm,
Volumen : 327 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 370,
Formato logístico : Paleta Europea 800 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 1200 x 800 x 1085 mm,
Volumen : 417 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 900,
Formato logístico : Paleta Europea 800 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 1200 x 800 x 1085 mm,
Volumen : 417 L,
Formato logístico : Paleta Europea 800 x 1200
Ver detalles -
Dim ext : 555 x 360 x 331 mm,
Volumen : 34 L,
Fuentes de frío : placa eutéctica TOP 64 et SiberCity®,
Ver detalles -
Dim ext : 595 x 395 x 455 mm,
Volumen : 60 L,
Fuente de frío : placa eutéctica TOP 64,
Formato logístico : Quart de palette Europe: 400x600mm
Ver detalles
Importancia de la termodinámica en la logística de cadena de frío
La termodinámica juega un papel vital en la logística de cadena de frío al garantizar la calidad y seguridad de los productos sensibles a la temperatura. Así es como se aplica :
1. Análisis de temperaturas
La termodinámica nos ayuda a entender cómo los productos almacenados en frío interactúan con su entorno. Conociendo la temperatura (T) y los intercambios de calor, podemos determinar el tiempo necesario para que un producto alcance una temperatura estable y mantenerlo dentro del rango óptimo.
2. Diseño de sistemas de refrigeración
Los principios termodinámicos permiten el diseño de sistemas de refrigeración eficientes. Al seleccionar los componentes adecuados, podemos mantener las temperaturas específicas requeridas para conservar los productos perecederos.
3. Control de transferencias de calor
La termodinámica ayuda a controlar las transferencias de calor, evaluar y mejorar la aislamiento térmico de los equipos, lo cual es esencial para prevenir rupturas en la cadena de frío.
4. Prevención de rupturas de la cadena de frío
Al monitorear y regular la temperatura a lo largo del proceso logístico, la termodinámica asegura la estabilidad de los productos sensibles a la temperatura, preservando así su calidad y seguridad.
Termodinámica, las preguntas frecuentes
-
Mantenimiento de la refrigeración y la temperatura
¿Cómo elegir la fuente de frío adecuada?
Dada la diversidad de sistemas de refrigeración, eutécticos o criogénicos, y los esquemas logísticos, un análisis térmico previo y específico a la necesidad es indispensable. Los parámetros a tener en cuenta son:
- número de contenedores tratados
- tipos de mercancías y temperaturas
- características de aislamiento térmico y superficie del contenedor
- tiempo de transporte
- tiempo de espera
- temperatura exterior en todas las fases logísticas
- restricciones logísticas
Este balance térmico debe permitir la selección del sistema de refrigeración y la definición de los parámetros de uso para garantizar el mantenimiento de la cadena de frío durante toda la distribución. El operador puede disponer de un margen de seguridad previsto en el análisis de necesidades, teniendo en cuenta las contingencias de la distribución (tráfico vial, avería del vehículo, espera antes de la descarga, etc.).
-
Placas eutécticas
¿Para qué se utiliza la placa eutéctica?
La placa eutéctica es un dispositivo relleno con una solución salina acuosa y un colorante alimentario. Absorbe el calor aportado durante el transporte y proporciona un enfriamiento continuo gracias al calor latente de fusión de la solución eutéctica, que pasa de estado sólido a líquido. Mejor adaptada a las operaciones logísticas de tamaño medio, la placa eutéctica es un sistema de refrigeración sencillo que mantiene la temperatura de los productos entre 12 y 24 horas como máximo.
-
Mantenimiento de la refrigeración y la temperatura
¿Qué cantidad de hielo seco se debe poner para mantener la temperatura de los productos congelados?
La cantidad de hielo seco depende estrechamente de las condiciones logísticas en las que se despliegue la solución. Para definir las cantidades, es necesario establecer un balance térmico:
- tipos de mercancías y temperaturas
- características de aislamiento térmico y superficie del contenedor
- tiempo de transporte
- tiempo de espera
- temperatura exterior en todas las fases logísticas
- restricciones logísticas particulares
La termodinámica está en el corazón de la logística de cadena de frío, proporcionando las herramientas y el conocimiento necesarios para la preservación efectiva de productos sensibles a la temperatura. Al aplicar sus principios, podemos garantizar que los productos perecederos se mantengan en condiciones óptimas a lo largo de su recorrido logístico, asegurando así su calidad y seguridad hasta llegar a su destino final.
Nuestras novedades en logística del frío
Ver el blog
Nuestras soluciones de contenedores isotérmicos
Fuentes de frío diseñadas para nuestros contenedores
