ROLL 370 CATERING

Afin de prolonger la durée de vie du conteneur isotherme, Olivo conseille de mener certaines actions préventives :

• Nettoyage et désinfection du matériel suivant un plan de lavage définissant la méthode et la fréquence ;
• Lubrification des systèmes de fermeture, de roulage et de freinage ;
• Vérification du niveau d’usure de la bande de roulage des roues ;
• Contrôle technique annuel : vérification de l’état des parois intérieures et extérieures, du joint d’étanchéité ;

Il est fortement déconseillé d’actionner les pédales de freins du conteneur isotherme pendant le transport. Afin de sécuriser votre chargement, nous recommandons une fixation  au rail d’arrimage de la caisse du camion. 

Les formats de conteneurs isothermes les plus utilisés par les traiteurs sont les ROLL à échelles ou bien les BOX. 

Les ROLL à échelle traiteur, Euronorme ou Gastronorme, ROLL220 (9 niveaux) ou ROLL370 (17 niveaux) : 

• Uniformité et compatibilité : Les dimensions des ROLL Olivo Catering respectent les standards de l’échelle euronorme (600×400) ou gastronorme GN1, permettant une compatibilité parfaite avec les plats et plateaux utilisés en cuisine. Cette standardisation facilite le transport. 
• Optimisation de l’espace : Le format demi-palette Europe (800x600mm) garantit une gestion efficace de l’espace, que ce soit dans les camions de livraison, les chambres froides ou les cuisines.
• Matériaux robustes : Fabriqués avec des matériaux durables (tels que le polyéthylène et le polypropylène), les ROLL Olivo sont résistants aux chocs et aux manipulations fréquentes, assurant une longue durée de vie et une résistance optimale lors du transport ou du stockage.
• Capacité à supporter des charges lourdes : Les ROLL Olivo sont conçus pour supporter des charges lourdes, ce qui les rend idéals pour le transport d’aliments volumineux ou lourds, comme des plateaux de viande, des fruits et légumes ou des plats préparés.
• Matériau facile à nettoyer : Le polyéthylène et le polypropylène utilisés dans la fabrication des ROLL Olivo sont non poreux, ce qui empêche l’absorption de liquides ou de salissures. Cela rend leur nettoyage rapide et efficace, assurant un haut niveau d’hygiène.
• Design sans recoins difficiles : Les ROLL Olivo sont conçus sans recoins ou fissures où les salissures pourraient se loger, ce qui facilite encore davantage leur entretien et garantit un environnement de travail propre.
• Polyvalence : Ces ROLL sont adaptés à une large gamme de produits alimentaires, qu’il s’agisse de préparations froides ou surgelées. Ils peuvent être utilisés pour stocker des plats cuisinés, des viandes, des légumes, des fruits, des desserts, ou même des produits congelés, en fonction des besoins du traiteur ou de la cuisine professionnelle.
• Adaptabilité aux températures : Les conteneurs Olivo sont compatibles avec les conditions de température variées (réfrigération, congélation, ou température ambiante), offrant une grande flexibilité dans le stockage et le transport des produits.
• Contact alimentaire sécurisé : Fabriqués à partir de matériaux certifiés pour le contact avec les aliments, les conteneurs respectent les normes de sécurité alimentaire en vigueur, ce qui est crucial pour la protection des produits lors du transport et du stockage.
• Facilité d’étiquetage : Certains modèles permettent d’ajouter des étiquettes pour mieux organiser et identifier les produits stockés, ce qui aide à garantir la traçabilité et à éviter toute confusion ou erreur.

Les BOX quant à elles sont adaptées au transport du dernier kilomètre, pour des livraisons de plats préparés.