Les composants de fabrication
On trouve des conteneurs en plastique alimentaire polypropylène ou en inox qui peuvent convenir aux particuliers, mais pour ce qui ait des professionnels qui effectuent des livraisons avec arrêts fréquents et/ou de longues durées, il est préférable d’utiliser un conteneur en polyéthylène alimentaire contenant un matériau isolant, (le PPE), qui préservera la température nécessaire à la bonne conservation des produits pendant toute la durée du trajet sans rompre la chaîne du froid ou du chaud. Le matériau doit pouvoir être lavé afin de maintenir une hygiène irréprochable et idéalement recyclable en fin de vie. La qualité des matériaux à toute son importance.
Les dimensions / le volume de stockage
Le modèle doit être choisi en fonction du type de véhicule qui transportera le ou les conteneurs isotherme. Il peut s’agir de grands conteneurs à positionner dans une camionnette, ou de petits conteneurs à empiler par exemple dans un plus petit véhicule. Les dimensions doivent également tenir compte de celles des produits transportés qui doivent facilement s’entreposer et s’enlever du conteneur au fil de la livraison.
La facilité d’utilisation
Petit, à transporter manuellement (box), ou grand, mais doté de roulettes et de freins (Roll) afin de faciliter son déplacement et son stockage, avec une fermeture simple à utiliser, des poignées de manutention, une structure solide, la possibilité de mettre une signalétique, un porte étiquette, une bonde de vidange… Selon les besoins liés à l’activité.
La température
Certains conteneurs sont chauffants, d’autres destinés à garder au froid, mais certains modèles permettent de passer du chaud au froid selon le type de produits transportés en frais, surgelé ou température ambiante grâce à l’utilisation de plaques eutectiques. Ces derniers sont synonymes d’économies ne demandant pas l’achat de conteneurs spécifiques en fonction du type de température souhaitée, ni de faire un investissement dans un camion frigorifique pour le transport de produit frais. Afin que les produits ne soient pas abîmés par une rupture de la chaîne de température, cette dernière ne doit pas varier pendant toute la durée du transport.
Des conteneurs isotherme répondant aux normes
Les normes techniques ATP sont claires et strictes afin de protéger les distributeurs et consommateurs finaux, qu’il s’agisse de températures négatives ou positives. En tant que professionnels, vous devez veiller à ce que les conteneurs isothermes dont vous faites l’acquisition répondent bien à ses normes obligatoires.
Quels sont les usages de nos conteneurs isothermes ?
1. Grande distribution : conteneur isotherme alimentaire
La box isotherme
Avec un volume de 34 à 60 litres, ces boîtes isothermes sont préconisées pour la livraison de produits frais à surgelés auprès des métiers de bouche tels que : les traiteurs, les restaurants, les épiceries fines, la livraison à domicile…
Le bac isotherme
Du plus petit volume (26 l) au plus grand volume (417 l), le bac isotherme avec ses 2 fermetures scellables, sa bonde de vidange, et ses 4 roues dont 2 pivotantes (sur les modèles équipés), est tout à fait adapté au secteur alimentaire. Formats proposés : demi-palette Europe ou palette Europe.
Le Roll isotherme
Sa grande capacité volumétrique, de 138 l à 1 420 l, offre de multiples possibilités : format logisitque 1/2 palette Europe, palette Europe, cagette euronorme, plateaux euronorme, plateaux gastronorme, palettes ISO ou ASIA, Roll sec.
2. Logistique : conteneur pour le respect de la chaîne du froid
La technologie de nos plaques eutectiques ou l’utilisation d’un tiroir à glace carbonique offrent aux professionnels de l’alimentaire un large éventail de perspective. L’autonomie du conteneur isotherme apporte une très grande liberté lors des livraisons aussi bien à l’occasion du chargement et du déchargement que pendant la durée de la livraison jusqu’à la mise en rayon, le tout, sans rompre la chaîne du froid sans aucune motorisation. Un bon coefficient d’échange thermique évite toute déperdition, à condition que les parois et la porte ou le couvercle soit bien isolés. Ce qui est le cas de tous nos conteneurs.
Quels sont les avantages du conteneur isotherme grand volume ?
1. Isothermie et Coefficient K de nos conteneurs
Le conteneur thermique est un caisson de transport multiusages dont les parois et la porte (ou le couvercle) sont isolants.
L’isothermie des parois du contenant isotherme a pour fonction de réduire les échanges thermiques entre l’intérieur et l’extérieur du caisson.
Nous évaluons la qualité d’isothermie d’un caisson isotherme par la valeur de son coefficient d’échange thermique, appelé coefficient K. Le coefficient K représente la déperdition globale du conteneur isotherme.
Un coefficient K de faible valeur indique une meilleure qualité d’isothermie du coffre isotherme qu’une valeur K plus élevée. Par exemple, un caisson isotherme ayant un coefficient K de 0,40 W/m2.°C est plus performant que celui dont le coefficient K est de 0,70 W/m2.°C.
Pour comparer des caisses isothermes, il est important, entre autre, de connaître la valeur de leur coefficient K respectif. C’est une donnée technique importante pour estimer l’optimisation d’une logistique du froid dans le cadre d’un usage professionnel.
N’oubliez pas que le niveau d’isothermie participe à la durée du maintien en température et influence directement la quantité de froid à prévoir. Évaluer visuellement la qualité isotherme d’un conteneur est impossible. Il ne s’agit pas non plus d’en approcher la valeur par calcul sur la base des conductibilités des matériaux. La valeur d’isothermie est mesurée lors d’un test technique réalisé grâce à un laboratoire agréé.
2. Réfrigération des conteneurs isothermes froids
Si l’isothermie protège la charge des échanges thermiques, un apport de froid à l’intérieur du caisson isotherme / conteneur isotherme permet à la fois de maintenir la stabilité de la température et d’augmenter la durée de ce maintien. L’inertie seule des produits n’est pas suffisante pour assurer un maintien dans la durée.
L’apport de froid à l’intérieur d’une armoire réfrigérée permet donc de maintenir la température intérieure pendant une durée plus longue, adaptée et calculée en fonction du temps de transit. Le choix du type de réfrigération est déterminé en fonction de plusieurs paramètres : type de produits transportés, durée de maintien visée, envergure du déploiement logistique, température et conditions extérieures..
Lorsque le conteneur isotherme froid est muni d’un système de froid non mécanique, on parle de conteneur réfrigéré ou de conteneur réfrigérant fondé sur le froid passif.
Plusieurs types de froid sont possibles dans un conteneur réfrigéré. Les conteneurs isothermes Olivo ne sont pas des conteneurs frigorifiques équipés d’un groupe mécanique. Olivo propose essentiellement du froid amovible qui fonctionne de manière autonome.
3. Autonome dans toutes les situations
Grâce à son autonomie thermique, le conteneur isotherme ne nécessite pas d’énergie extérieure active pour maintenir la température, il présente une très grande souplesse d’utilisation quelque soit la configuration du circuit logistique.
Selon les modalités logistiques, la quantité et le choix de la source de froid, eutectique ou bien cryogénique, les durées d’autonomie peuvent atteindre jusqu’à 72h. Quelque soit les opérations de manipulation, la chaîne du froid reste sécurisée :
- pendant les opérations de chargement et de déchargement ;
- pendant le transport et à toutes ses interfaces ;
- lors des livraisons de nuit ;
- entre livraison et mise en rayon chez le destinataire ;
Quelques soient les aléas d’une tournée de distribution : congestion urbaine, ouvertures multiples des portes du véhicule, attente à quai de réception client, la chaîne du froid est maintenue.
4. Qualification ATP de nos conteneurs isothermes
L’accord sur le transport des denrées périssables – ATP – concerne les transports internationaux des denrées alimentaires et définit les moyens à utiliser pour ces transports. L’ATP est un accord des Nations Unies signé par 48 pays et fixe les exigences pour le transport sous température dirigée (transport frigorifique).
Dans certains pays, ces exigences sont également observées dans le cadre du transport national. C’est le cas de la France qui applique l’ATP pour le transport à température dirigée sur son territoire.
Afin de répondre aux exigences règlementaires et aux besoins clients, Olivo conçoit des conteneurs conformes ATP.
Le texte ATP peut être téléchargé sur le site de l’UNECE
Votre pays n’exige peut-être pas que les conteneurs professionnels respectent la qualification ATP. Dans ce cas, la qualité ATP n’est pas une obligation mais un choix : elle vous garantit la qualité technique du conteneur isotherme et l’efficacité du système de froid associé.
Pour une logistique verte, grâce à l’usage de nos conteneurs isothermes
Utiliser un conteneur professionnel s’inscrit tout à fait dans l’approche de l’économie circulaire qui vise à limiter la consommation et le gaspillage des ressources tout en apportant un service de qualité.
- des conteneurs monobloc, mobiles, ergonomiques, silencieux, durables, recyclables, capables de traiter différentes tranches de température ;
- des conteneurs faits pour la manutention et dont l’utilisation est aisée, flexible, modulable quelle que soient les dimensions ;
- du froid sans ventilation qui utilise la convection naturelle ;
- du froid eutectique autonome exploitant les frigories issues du phénomène physique de changement de phase de la solution eutectique ;
- du froid cryogénique utilisant l’énergie produite par la détente d’un gaz CO2 de seconde vie, c’est-à-dire une utilisation d’un gaz carbonique recyclé et utilisé à nouveau comme agent réfrigérant ;
Le conteneur isotherme réunit efficacité et simplicité afin de satisfaire une logistique moderne toujours plus exigeante en termes de coût, de qualité, de sécurité et de réactivité. C’est un peu le paradoxe du conteneur isotherme : une solution simple pour une logistique de stockage de plus en plus complexe.
Quels matériaux sont utilisés pour les parois de nos conteneurs isothermes ?
Tous les matériaux employés pour les parois des contenants isothermes sont compatibles avec le contact alimentaire.
Les conteneurs alimentaires ROLL et BAC sont pour l’essentiel fabriqués en polyéthylène. La technologie du rotomoulage est utilisée afin de constituer des pièces moulées monobloc à double paroi. L’isolant est ensuite injecté in-situ. La conception monobloc confère aux conteneurs Olivo une excellente résistance aux chocs lors des manutentions et une durée de vie accrue. La technique du monobloc a apporté au conteneur isotherme une réduction drastique de la maintenance et l’ intégrité de la valeur isotherme sans dégradation notoire.
Les boites isothermes de la gamme BOX sont moulées en polypropylène expansé dit PPE. Le PPE est ce matériau de couleur noire, à la fois résistant et isotherme et pourtant léger. Même si ces matériaux se ressemblent, ne confondez pas PPE et polystyrène (PSE). Le PPE est une matière noble beaucoup plus résistante que le polystyrène. Olivo fait d’ailleurs le choix de mouler le PPE dans une densité élevée pour une bonne résistance. Les boites isothermes BOX répondent à la logistique du dernier kilomètre et à la livraison à domicile.
Au fil des années, Olivo a privilégié les matériaux de construction recyclables. C’est le cas du polyéthylène rotomoulé et du PPE. Olivo propose depuis 2008 une prestation de traitement en fin de vie des conteneurs : services de démantèlement des composants et des matériaux confiés aux filières de recyclage selon la norme. Des solutions en adéquation avec notre temps.
Olivo a sélectionné les matériaux isolants les plus performants afin que ses caissons isothermes de toute catégorie puissent bénéficier d’une très bonne valeur de coefficient K quelles que soient les tailles des caissons.
Pour les conteneurs ROLL et BAC, la mousse polyuréthane expansée utilise des agents de dernière génération offrant une meilleure isolation. Le matériau isolant polyuréthane est injecté in-situ, sans ponts thermiques ni assemblage.
Un seul matériau constitue les boites BOX : le polypropylène expansé. Le PPE est une matière isolante qui assure également la résistance structurelle de l’emballage. Un des atouts du PPE en tant qu’isolant est sa capacité à être recyclé. La conception mono-matière des emballages BOX vise également à faciliter le recyclage en fin de vie de nos article s. Stock et prix ht ou ttc des articles à la demande.
